來源及工作情況

1)前瞻性原則

家用廚房設(shè)備行業(yè)有非常大的發(fā)展?jié)摿Γ摌?biāo)準(zhǔn)內(nèi)容不應(yīng)受現(xiàn)有條件的束縛，應(yīng)包括系列組件，并為未來產(chǎn)品的發(fā)展留有余地。

2)先進(jìn)性原則

起點(diǎn)要高一點(diǎn)，采標(biāo)對象要明確，還應(yīng)注意吸收國內(nèi)外相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，把其精華部分吸收進(jìn)來，提高我們的標(biāo)準(zhǔn)水平。

3)經(jīng)濟(jì)性原則

由于家用廚房設(shè)備涉及千家萬戶，考慮到消費(fèi)水平的參差不齊，因此不能脫離國情，忽視生產(chǎn)力的發(fā)展水平。

4)可操作性原則

制定標(biāo)準(zhǔn)是用來執(zhí)行的，因此制訂各具體指標(biāo)時(shí)，還應(yīng)考慮檢驗(yàn)檢測方法、手段，便于操作。

5)安全環(huán)保原則

涉及防火、防噪、空氣污染等方面的問題要依據(jù)我國現(xiàn)行法規(guī)做出具體規(guī)范，決不能與法律規(guī)章相抵觸。

《家用廚房設(shè)備》標(biāo)準(zhǔn)編寫小組于2001年9月在北京召開了第二次工作會議，中國五金制品協(xié)會石僧蘭副理事長兼秘書長就標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中應(yīng)注意的幾個(gè)問題和遵循的幾個(gè)原則做了具體的布置。標(biāo)準(zhǔn)起草小組全體成員經(jīng)充分討論，確定了《家用廚房設(shè)備》標(biāo)準(zhǔn)編寫的總體方案。根據(jù)次會議確定的系列化原則，按如下結(jié)構(gòu)制定《家用廚房設(shè)備》標(biāo)準(zhǔn)： GB/TXXXXX.1?200X 《家用廚房設(shè)備 術(shù)語》

GB/TXXXXX.2?200X 《家用廚房設(shè)備 通用技術(shù)要求》

GB/TXXXXX.4?200X 《家用廚房設(shè)備 五金件》

GB/TXXXXX.5?200X 《家用廚房設(shè)備 設(shè)計(jì)》

GB/TXXXXX.6?200X 《家用廚房設(shè)備 安裝》

制定《家用廚房設(shè)備》標(biāo)準(zhǔn)在考慮國情的同時(shí)，應(yīng)為行業(yè)的發(fā)展留有充分的空間，在確定標(biāo)準(zhǔn)水平時(shí)，一致認(rèn)為起點(diǎn)一定要高，技術(shù)要求要嚴(yán)格、全面，還應(yīng)吸收國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的精華提高標(biāo)準(zhǔn)的水平，積極采用發(fā)達(dá)的廚房設(shè)備產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，來提高我用廚房設(shè)備的整體水平。

會上，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的總體方案和內(nèi)容，考慮到編寫小組成員的經(jīng)驗(yàn)和業(yè)務(wù)特長，對起草工作進(jìn)行了分工。要求用一個(gè)月的時(shí)間完成各自的起草任務(wù)，同時(shí)提出需進(jìn)行試驗(yàn)驗(yàn)證的項(xiàng)目。

在各起草單位按第二次工作會議紀(jì)要完成各個(gè)部分標(biāo)準(zhǔn)草案的基礎(chǔ)上，中國五金制品協(xié)會和全國五金制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會于2001年11月在寧波召開《家用廚房設(shè)備》標(biāo)準(zhǔn)編寫小組第三次工作會。會上調(diào)整并完善了《家用廚房設(shè)備》標(biāo)準(zhǔn)的框架體系。全體代表反復(fù)研究推敲一致認(rèn)為，第二次會議確定的標(biāo)準(zhǔn)框架內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)完整，在編寫過程中，大家認(rèn)為家用廚房設(shè)備中五金件對整體質(zhì)量影響較大，其質(zhì)量要求應(yīng)與櫥柜結(jié)合起來考慮。目前國內(nèi)主要廚房設(shè)備廠基本都是采用國外知名品牌五金產(chǎn)品系列，廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)也沒有必要為五金件配備單一測試設(shè)備。五金件的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)應(yīng)從櫥柜性能要求出發(fā)，結(jié)合櫥柜進(jìn)行測試，可不再作為標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)部分單獨(dú)編寫。設(shè)計(jì)和安裝兩部分都是在使用現(xiàn)場進(jìn)行的，這兩部分內(nèi)容關(guān)聯(lián)性較大，很難截然分開。設(shè)計(jì)經(jīng)用戶認(rèn)可，需通過安裝來實(shí)現(xiàn)，合并成一部分更為合理。調(diào)整后標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)為：

GB/TXXXXX.1?200X 《家用廚房設(shè)備 術(shù)語》

GB/TXXXXX.2?200X 《家用廚房設(shè)備 通用技術(shù)要求》

GB/TXXXXX.4?200x 《家用廚房設(shè)備 設(shè)計(jì)與安裝》

 

國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)情況

我國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)的興起時(shí)間不長，家用廚房設(shè)備尚無標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其中部分產(chǎn)品如吸油煙機(jī)、燃?xì)鉄崴鳌⑷細(xì)庠罹?、洗碗機(jī)、水嘴等有了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，因此只需考慮其外部輪廓尺寸和安裝連接問題，人造板櫥柜只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，民營、私營企業(yè)甚至沒有標(biāo)準(zhǔn)，而大量產(chǎn)品沖入市場。為有效地規(guī)范市場，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，確保用戶利益，在收集國際和國內(nèi)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的家具標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，吸收了部分輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。 根據(jù)先進(jìn)性原則的要求，起點(diǎn)要高一點(diǎn)，采標(biāo)對象明確，注意吸收國內(nèi)外相關(guān)行業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，把精華部分吸收進(jìn)來，以提高標(biāo)準(zhǔn)水平?？紤]到日本人的生活習(xí)慣和生理特點(diǎn)比歐美人更接近中國的情況，所以，編寫小組在編寫過程中更多地參照了日本工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)JIS A4420：1998《廚房設(shè)備的結(jié)構(gòu)材》?！稄N房設(shè)備的結(jié)構(gòu)材》指標(biāo)先進(jìn)，內(nèi)容完善，符合先進(jìn)性原則。針對標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求，日本標(biāo)準(zhǔn)對試驗(yàn)條件、檢驗(yàn)檢測方法規(guī)定明確，符合我們制定標(biāo)準(zhǔn)的可操作性原則。此外該標(biāo)準(zhǔn)還對安全、環(huán)保如廚房電器的絕緣電阻、耐壓、防火、防噪及空氣污染等方面都提出了嚴(yán)格要求?！都矣脧N房設(shè)備》本應(yīng)等同采用JIS A4420：1998.但根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化工作指南第2部分：采用國際標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)則規(guī)定“標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容多于相應(yīng)的國際標(biāo)準(zhǔn)，還包括不屬于該國際標(biāo)準(zhǔn)的一部分附加技術(shù)內(nèi)容”應(yīng)屬于修改采用國際標(biāo)準(zhǔn)，采用重新起草法，如增加了大量的術(shù)語，對家用廚房設(shè)備作了明確的定義，強(qiáng)調(diào)了櫥柜規(guī)格尺寸遵守建筑模數(shù)協(xié)調(diào)統(tǒng)一原則，優(yōu)先采用國際通用的建筑模數(shù)M的整數(shù)倍和1.5M倍，增加了柜體及臺面的材料品種，增多了飲用水用水管的衛(wèi)生要求，對廚房用電器件應(yīng)符合。